旬菜桜花

とっておきの食材を使った料理のマリアージュ

  • HOME
  • MENU
  • ROOTS
  • ACCESS
  • MEMBER
  • BLOG

ランチ

【 本日のランチ 】           900円


  • ・日替わりのメイン
  • ・旬のこだわりサラダ
  • ・小鉢
  • ・御飯
  • ・お汁物



 ※プラス100円で、コーヒーがつきます。

 ※ご飯はお変わり自由です。

ディナー

【 おまかせコース 】           4,200円〜


 ご予算・ご希望に応じますので、ご相談ください。

  • ・前菜
  • ・椀もの
  • ・割鮮
  • ・酒肴盛合せ
  • ・お番菜盛合せ
  • ・炊きもの
  • ・揚げもの
  • ・御飯もの

など 季節に応じたお料理いろいろ



 ※季節・仕入れ・天候により、お料理の内容は変わります。





【 アラカルト(旬のおすすめ) 】


  • [ 割鮮〜天然〜 ]
  • ・ひらめ お造り・・・・・・・・・・1100円
  • ・初かつお お造り・・・・・・・・・1100円
  • ・はも お造り・・・・・・・・・・・1000円
  • ・海鮮と産直野菜のサラダ仕立て・・・1200円
  •  ~新鮮な野菜をオリジナルのポン酢ドレッシングで~

  • [ お番菜 ]
  • ・久米島産天然もずく酢・・・・・・・600円
  •  ~天然無添加のしっかりとした歯ごたえのあるもずくです~
  • ・とこぶし 旨煮・・・・・・・・・・800円
  • ・衣(きぬ)かつぎ 小芋蒸し煮・・・600円
  • ・新じゃが しょうゆ煮・・・・・・・600円
  • ・ふき 炊いたん・・・・・・・・・・600円
  • ・自家製ポテトサラダ・・・・・・・・650円
  •  ~ひと手間もふた手間もかけてます~
  • ・ゆばと旬菜のあっさり小鍋・・・・・600円
  •  ~野菜とだしの旨みをシンプルに~

  • [ 酒肴 ]
  • ・自家製たらこ醤油漬け・・・・・・・500円
  • ・塩蒸し豆・・・・・・・・・・・・・500円
  •  ~六種のお豆さんを塩蒸しに~
  • ・有機豆腐 味噌漬け・・・・・・・・600円
  •  ~チーズのような、豆腐ようのような、濃厚な旨みです~
  • ・生甘えびの塩辛・・・・・・・・・・700円
  •  ~日本酒党には是非!~
  • ・桜姫鶏 胸肉の味噌漬け・・・・・・650円
  • ・自家製香の物 盛り合わせ・・・・・600円
  •  ~有機栽培の米ぬかを使っています~

☆ 割鮮、お番菜 酒肴 盛り合わせできます。


  • [ 河内鴨 ]
  • ・ロースお造り・・・・・・・・・・・1200円
  •  お試しの価値アリの一品です!
  • ・砂ずりのコンフィ・・・・・・・・・650円
  • ・自家製生ハム・・・・・・・・・・・700円
  • ・レバーペースト バケット添え・・・700円
  •  ~スパイシーで上品な味わい。ワインのおともに~

  • [ 犬鳴ポーク ]
  • ・自家製ハム・・・・・・・・・・・・700円
  • ・自家製ベーコンの炙り焼きサラダ
       堀田さんの温泉玉子添え・・・・800円
  •  ~ベーコンの旨みと玉子のコク。食べ方は十人十色~
  • ・赤ワイン煮込 赤味噌仕立て・・・・900円
  •  ~赤ワインやどっしりタイプの日本酒に合わせて~

  • [ 梅ビーフ ]
  • ・すじとこんにゃくの西京煮・・・・・650円
  •  ~上質なすじの旨みは絶品です~
  • ・特製ユッケ バケット添え・・・・・950円
  •  ~桜花仕様の特別なミンチです~
  • ・霜ふりのたたき・・・・・・・・・・1200円

  • [ 北野農園さんより ]
  • ・水なすあっさり煮・・・・・・・・・600円
  • ・水なすぬか漬け・・・・・・・・・・600円

  • [ いろいろ ]
  • ・産直菜園サラダ・・・・・・・・・・700円
  •  ~桜花自慢の野菜をたっぷりと~
  • ・こだわり玉葱スープ煮肉みそがけ・・750円
  • ・あさりとキャベツの軽い煮込み・・・850円
  • ・トマトと水茄子のサラダ・・・・・・700円
  •  ~三種類のビネガーを使った夏のスペシャルサラダ~
  • ・平飼いタナカファームの
       ふわふわだし巻き玉子・・・・・680円
  •  ~ここまでこだわった玉子、他に知りません!~
  • ・稚鮎の南蛮漬け・・・・・・・・・・650円
  •  ~琵琶湖産の稚鮎をさっぱりと~
  • ☆ 旬の魚をお客様のお好みの調理法で・・・
               スタッフにおたずねください。

  • [ 〆の一品 (香のもの付) ]
  • ・じゃこご飯・・・・・・・・・・・・600円
  •  ~自家製のじゃこに自信ありです~
  • ・田中さんのこだわり玉子御飯・・・・600円
  •  ~鮮やかな玉子の色、味は感動ものです~
  • ・鴨にゅうめん・・・・・・・・・・・700円
  •  ~小豆島産の国内小麦を使った手延べそうめんです~

  • [ 氷菓 ]
  • ・キャラメルアイス
  •  チョコレートリキュールがけ・・・・600円

  • [ 炙り焼き ~こだわりの食材をシンプルに塩とお味噌で~ ]
  • ・犬鳴ポーク 自家製ベーコン・・・・700円
  • ・犬鳴ポーク 旨煮・・・・・・・・・750円
  • ・河内鴨うで肉旨煮・・・・・・・・・800円
  • ・河内鴨ロース・・・・・・・・・・・1200円
  • ・霜ふり梅ビーフ・・・・・・・・・・1200円

  • [ 揚げ物 ~大阪・出島漁港の海の幸です~ ]
  • ・泉たこ唐揚げ・・・・・・・・・・・750円
  •  ~明石の蛸にも負けてません~
  • ・手づくりさつま揚げ・・・・・・・・700円
  •  ~ふわふわ・ぷりぷりの自家製です~
  • ・がしら 一本揚げ・・・・・・・・・950円
  • ・とびあら海老 唐揚げ・・・・・・・550円
  • ・穴子 あられ揚げ・・・・・・・・・700円
  •  ~穴子一本まるごとをサクサクに揚げました~

お飲み物

【 BEER 】 


  • [ 生ビール ]
  • ・サントリープレミアムモルツ・・・・・500円
  • ・サントリープレミアムモルツ・・(小)380円

  • [ 瓶ビール ]
  • ・箕面ビール(ピルスナー)・・・・・・650円
  •   日本で一番飲まれているピルスナータイプ。
  •   すっきりとしたのどごしの淡黄色ビール

  • ・箕面ビール(ヴァイツェン)・・・・・650円
  •   ヴァイツェンとはドイツ語で小麦の意味。
  •   小麦を使用したとてもフルーティーな味と香りが特徴

  • ・箕面ビール(スタウト)・・・・・・・650円
  •   挽きたてのコーヒーやビターチョコレートを
  •   思わせるリッチで芳醇なフレーバーが特徴


【 NON ALCOHOL BEER 】 


  • ・ファイン ゼロ ・・・・・・ ・・・・450円

【 焼酎 】 


  • ・一日三善 米   ・・・・・・ ・・・650円
  • ・千鶴 黒麹仕込 芋 ・・・・・ ・・・550円
  • ・不二才(ぶにせ) 芋 ・・ ・・・・・600円

【 ウイスキー 】 

 
  • ・山崎十年(ハイボール)・・・・・・・・700円
  •      (ロック)・・・・・・・・・・600円


【 梅酒 】 


  • ・とろとろ梅酒・・・・・・・・・・・・600円
  • ・月ヶ瀬 梅酒・・・・・・・・・・・・550円

【 その他 】


  • ・梅の宿 あらごしもも・・・・・・・・600円
  • ・柚子(ゆずこ)・・・・・・・・・・・600円



  ※ソーダ割りの場合はプラス100円いただきます。


【 日本酒 】 


  • [ 一杯目にサラッと… ]
  • ・1 東北泉 瑠璃色の海 純米吟醸(山形)・・650円
  • ・2 宝剣 超辛 純米火入れ(広島)・・・・・300円
  • ・3 伯楽星 純米吟醸(宮城)・・・・・・・・480円

  • [ 香りがあってフルーティー… ]
  • ・4 雨後の月 真正大吟醸(広島)・・・・・1200円
  • ・5 三井の寿 Quadrifoglio 純米吟醸(福岡)480円

  • [ お食事中に… ]
  • ・6 酔右衛門 吟ぎんが 特純 無ろ過火入れ(岩手)
                       ・・・・450円
  • ・7 酔右衛門 自家田美山55 直汲(岩手)・・450円
  • ・8 酔右衛門 山田錦70 超辛口(岩手)・・・500円
  • ・9 酔右衛門 備前雄町 純米無ろ過生 直汲み(岩手)
                       ・・・・450円
  • ・10 長珍 しんぶんし 純米60無ろ過生(愛知)
                       ・・・・450円
  • ・11 秋鹿 佳酒真楽 純米大吟醸 生(大阪)700円
  • ・12 秋鹿 純米吟醸 槽搾直汲(大阪)・・・500円
  • ・13 天青 シェリー樽熟成純米酒(神奈川)・480円

  • [ 燗もおいしい… ]
  • ・14 遊穂 純米 火入れ(石川)・・・・・・400円
  • ・15 遊穂 山卸純米 火入れ(石川)・・・・450円
  • ・16 遊穂 山卸純米 無ろ過生(石川)・・・500円
  • ・17 黒龍 九頭龍 大吟醸燗酒(福井)・・・700円
  • ・18 妙の華 英 特別純米 火入れ(三重)・400円
  • ・19 不老泉 山廃原酒 3年熟成(滋賀) ・・450円
  • ・20 老亀 長期熟成 本醸造(広島)・・・・500円
  • ・21 +旭日 山田錦 純吟生原酒(島根)・・480円
  • ・22 香露 特別純米(熊本)・・・・・・・・500円



   ※90mlのお値段です。
   ※燗酒は一合よりお願いします。


【 Wine 】 

 ■グラス


  • [ スパークリング ]
  • ・プロセッコ ディ コネリアーノ(イタリア)・・・・850円
  •   やわらかい泡立ちと白桃などの香りとふくよかな果実の味わい

  • [ 白 ]
  • ・ソアーヴェ ボルゴレット(イタリア)・・・・・・・650円
  •   ビオロジック、さわやかな酸味と涼しげな香り
  • ・グリュナー フェルトゥリナー(オーストリア)・・・700円
  •   洋梨、白い花などのアロマティックな香りと柔らかい口当たり

  • [ 赤 ]
  • ・コート デュ ローヌ ルージュ(フランス)・・・・700円
  •   ダークベリーなど黒系果実にほんのりスパイシーなニュアンス

 ■ボトル


  • [ スパークリング ]
  • ・ブリュット  ウ メス ウン ファン トレ(1+1=3)
  •     (スペイン)         ・・・・・・4000円
  •   エレガントで力強い泡立ち。柑橘のニュアンスは食前にぴったり
  • ・プロセッコ ディ ヴァルドッビアデーネ(イタリア)
                    ・・・・・・・・・4500円
  •   柔らかい泡立ちと白桃などの香りとふくよかな果実の味わい
  • ・ブリュット カルトドール(フランス・シャンパーニュ)
  •               ・・・・・・・・・・・7000円
  •   黒ブドウ主体のコクのある味わい。泡立ちクリーミーでエレガント

  • [ 白 ]
  • ・グリュナーフェルトリナー2008(オーストリア)・3800円
  •   洋梨、白い花などのアロマティックな香りと優しい果実の味わい
  • ・アルザス リースリング2008(フランス)・・・・4000円
  •   クリーンな香りと爽やかでキレのある果実の味わい
  • ・合名山(ごうめいやま)(大阪 柏原市)・・・・・4000円
  •   日本の醸造技術はすごい。さらさらと優しい口当たり
  • ・ソアーヴェ ボルゴレット(イタリア)・・・・・・4200円
  •   ビオロジック、さわやかな酸味と涼しげな香り
  • ・サッサイア2007(イタリア)・・・・・・・・・・4800円
  •   口当たりは優しく、生命力溢れる果実の香りとミネラル感のビシッと通った味わい
  • ・クリット ピノブラン2007(フランス)・・・・・4800円
  •   よく熟した白桃、白い花などの香り、ふくよかで丸みのある果実の味わい
  • ・ヴィレクレッセ2005(フランス)・・・・・・・・6000円
  •   熟したカリン、紅茶などの香りとしっかり濃厚な果実の味わい
  • ・シャサーニュ モンラッシェ2007(フランス)・・9000円
  •   上品な樽香、よく熟した柑橘などの複雑な香りとバランスが良く、エレガントで力強さを兼ね備えたボディ

  • [ 赤 ]
  • ・コートデュローヌ レグランヴィーニュ2008
  •               (フランス)・・・・・4200円
  •   イチゴ、さくらんぼのような溌剌とした果実味、シルキーで柔らかな口当たり
  • ・ブルゴーニュ ピノノワール2006(フランス)・・4800円
  •   やや軽やかながら、まろやかさと綺麗な酸味が心地よい
  • ・シャトー ムーラン2006(フランス)・・・・・・5700円
  •   ダークベリー、カシス、樽からのカカオなどの香りとしっかり丸みのある果実の味わい

【 ソフトドリンク 】 


  • ・鉄観音・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・600円
  •   花の香りのする美しい水色の烏龍茶です。
      ポットでお出しします。

  • ・マカイバリ・ティー・・・・・・・・・・・・・・・600円
  •   和食にとても合う、有機栽培の紅茶です。
      ポットでお出しします。

  • ・みかんサイダー・・・・・・・・・・・・・・・・・400円
  •   国産・無農薬の原料から作られた、
      やさしい味のサイダーです。

  • ・りんごジュース・・・・・・・・・・・・・・・・・450円
  • ・ペリエ(200ml)・・・・・・・・・・・・・・500円
  • ・フェッラレッレ(500ml)・・・・・・・・・・700円


上記はメニューの一例です。
季節・仕入れ状況により変更致します。



Copyright © 2010- Tatsuhiko Morita All Rights Reserved.